热热热!没有空调的古代怎么过?

热热热!没有空调的古代怎么过?插图


太阳当空照

花儿对我笑

今天气温有多高

你说30℃少不了

热热热!没有空调的古代怎么过?插图1

现在的我们

外出可以喝冰饮

室内可以开空调

可当我们看古装剧时

也许会想到这个问题

👇

古人的夏天怎么熬?

其实,在有限的条件下

聪明的古人也创造出了

绿色清凉小妙招

热热热!没有空调的古代怎么过?插图2


没有冰箱怎么办?

早在先秦时期

人们便会在冬天挖冰块储存在地窖中

以备热夏使用

周代执掌冰权的叫“凌人”

专门掌管采冰、储冰和用冰

当时藏冰的冰室被称为“凌阴”

可以一直把冬冰储存到夏天

盛冰的铜器储物箱则称“冰鉴”

算是古代的冰箱

热热热!没有空调的古代怎么过?插图3

▲曾侯乙铜冰鉴 现藏于中国国家博物馆

唐以前的冰堪比奢侈品

达官贵人才用得起

唐之后才大为改观

出现了“冰商”、“藏冰户”

宋代的冰政甚至和马政、盐政、茶政一起

并列为国家大事

热热热!没有空调的古代怎么过?插图4

▲中国历代都有官方建造冰窖避暑的传统,在北京北海陟山门附近,就保留着中国最古老的雪池冰窖。该冰窖建于明万历年间,明清两朝专供宫廷御用,为诸冰窖之冠,冰窖为半地下建筑,内部为特制窖砖垒砌而成,为隔热保温,墙体和拱顶与屋瓦间填有很厚的夯土。据估计,当年冰窖的储冰容量超过2000立方米。如今站在窖口,仍能感觉到森森的寒意。(摄影/尹亚飞,图自《中华遗产》2013年7月)

如果家里用不起冰的怎么办?

百姓家里都有井

冷的来源可以是水井,越深的井越好

制冷和保鲜都可以使用“井藏法”

一只沙甜的大西瓜,放进网兜

用一根长绳系上

抛入冰凉的井水中镇上半日,打捞上来

和从冰箱里拿出来的一样爽


谁说我们没有消暑美味?

夏日饮冰

并非是现代人才特有的消暑福利

从文献资料来看

《周礼》《诗经》记载了

我国古人冬季采冰、夏季用冰的传统

进入唐宋时期

民间饮食领域开始大量出现冰镇制品

宋代是个冷食大爆发的年代

人们把果汁、药茶、牛奶、冰块

混合在一起调制

诞生了各种口味的冰品

宋代《东京梦华录》

更是描述了当时开封街市

冷饮店遍地开花的场景:

“皆用青布伞,当街列床凳

堆垛冰雪,卖冰雪荔枝膏······”

热热热!没有空调的古代怎么过?插图5

▲卖冰饮的小贩

在冰的基础上

古代吃货们爆发了无穷无尽的创造力

许多诗词大家们不惜为这些吃食赋诗撰说

什么“似腻还成爽,才凝又似飘”

什么“玉来盘底碎,雪到口边销”

文字中的哈喇子

简直快要滴出来了

热热热!没有空调的古代怎么过?插图6

▲影视剧中出现过的冰格子
别忽略这些绝妙好物!

枕一方瓷枕,睡一床竹席

置一张凉榻,抱一个竹夫人

足以消暑去燥,得一夜安眠

夏季可以给头部做适当的降温

所以古人制作了各种凉枕

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▲天津博物馆所藏宋代白瓷束腰方枕(图自《中华遗产》2016年8月)

汉代刘歆的《西京杂记》记载了

初代大型风扇“叶轮拨风”

制作原理是在巨轮上安装七片直径三米的扇叶

仆人摇动手柄带动巨轮

大风车吱呦呦地转

瞬间满屋清凉

清朝时期

雍正皇帝让内务府制造了下面这款风扇

可以说是天然环保的消暑利器

热热热!没有空调的古代怎么过?插图8

▲铜胎珐琅机械风扇

还有一种用竹制成的避暑神器

——竹夫人

其做法或用竹条编成长笼

或用中空的整段毛竹,周围开孔通风

放置于床笫之间,拥于怀中,无比清凉

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▲摄影/李叶飞(图自《中华遗产》2016年8月)

☀☀☀

与高温烈日“斗争”的我们

“趁热”学习一些防中暑小知识

安全度过高温天

本文来自青年湖南

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